Carrageen (Carrageenan)

Op een ingrediëntenlijst staat dit ingrediënt onder de INCI-naam Carrageenan. De vermelding alleen vertelt je niet hoe het eindproduct op de huid aanvoelt, want daarvoor is de volledige formule bepalend.

Bij huidverzorgingsproducten kan een gelachtige of dikkere textuur invloed hebben op het aanbrengen en het directe huidgevoel. De waarneembare consistentie hangt af van de overige bestanddelen en de formule. Een bepaald huidverzorgingsresultaat kan niet alleen worden afgeleid uit de naam van een ingrediënt.

De INCI-vermelding maakt het niet mogelijk om het ingrediënt betrouwbaar aan een bepaald huidtype toe te wijzen. Heb je een gevoelige huid, let dan op hoe je de specifieke formule verdraagt en raadpleeg de volledige ingrediëntenlijst. Ook bij haarverzorging zegt de aanwezigheid van één ingrediënt niet welk verzorgend effect het product als geheel heeft.

Carrageen wordt beschreven als ingrediënt in cosmetische formules voor gezichtsmaskers, shampoos, gels en crèmes. Afhankelijk van het product kan het de viscositeit veranderen of een gelachtige consistentie mogelijk maken. In de beschikbare informatie is geen algemeen geldende gebruiksconcentratie vastgelegd. Neem de hoeveelheid daarom niet over uit een recept voor een ander type carrageen. Ook de handelsvorm en de overige bestanddelen beïnvloeden het resultaat.

Bij het kopen van een kant-en-klaar product heb je geen speciale techniek nodig om het ingrediënt zelf te gebruiken: gebruik het product volgens de informatie op het etiket en het beoogde producttype. Carrageen komt bijvoorbeeld voor in maskers, gels en haarwasproducten. Bij zelfgemaakte cosmetica moet de keuze van het type aansluiten bij de gewenste textuur, want Kappa-, Iota- en Lambda-carrageen verschillen in gelvorming. Controleer vervolgens of de formule de gewenste consistentie heeft.

• Controleer eerst of het product bedoeld is voor de huid, het haar of een specifieke toepassing.
• Houd er bij het kiezen van een bepaalde consistentie rekening mee dat de verschillende typen carrageen verschillende gels of ingedikte oplossingen kunnen vormen.
• Volg bij gekochte cosmetica de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
• Beoordeel bij een zelfontwikkelde formule de textuur van het eindproduct en leid die niet uitsluitend af uit de INCI-vermelding.

Carrageen is geen vervanging voor conserveermiddelen, zonbescherming of een specifieke cosmetische verzorgingsfunctie. De beschreven eigenschappen hebben vooral betrekking op gelvorming en viscositeit; de bron over de cosmetische functie vermeldt het reguleren van de productviscositeit. Voor gebruik op de huid is daarom het eindproduct bepalend. Stop bij een reactie op een product met het gebruik ervan en ga er niet alleen op basis van de naam carrageen van uit welk bestanddeel de reactie heeft veroorzaakt.

Carrageen wordt vermeld als cosmetisch ingrediënt van plantaardige oorsprong en beschreven als viscositeitsregelaar in cosmetica. In de verstrekte informatie wordt geen specifieke maximumconcentratie of bindend gebruiksbereik voor cosmetica genoemd. Informatie over regelgeving voor levensmiddelen is niet gelijk te stellen aan de beoordeling van een cosmetische formule.

Een adviesartikel wijst erop dat sommige mensen op carrageen kunnen reageren en huidirritatie kunnen krijgen. Dit betekent niet dat alle cosmetica met carrageen irriterend zijn; de verdraagbaarheid hangt af van het eindproduct en het individuele gebruik. Cosmetica bestaat doorgaans uit meerdere bestanddelen, waardoor een reactie niet uitsluitend aan de hand van één INCI-vermelding kan worden toegeschreven. Als je een nieuw product gebruikt, kun je het eerst op een klein stukje huid testen en de aanwijzingen van de fabrikant volgen.

Carrageen is een natuurlijke grondstof uit rode algen en wordt in cosmetica gebruikt als hulpstof voor de productstructuur. De geraadpleegde informatie vermeldt geen specifiek bijlagenummer van Verordening (EG) 1223/2009 en geen bijzondere etiketteringsregel voor dit ingrediënt in cosmetica. Bij je keuze blijft de volledige ingrediëntenlijst relevant, vooral als je bepaalde bestanddelen wilt vermijden. Een beoordeling van carrageen voor levensmiddelen of technische derivaten ervan kan niet automatisch worden toegepast op elke cosmetische formule.

Carrageen wordt gewonnen uit bepaalde rode algen, waarvan de celwanden slijmstoffen uit galactanen bevatten; carrageen behoort ook tot deze stoffen. Rode algen leven voornamelijk in zee, maar sommige soorten komen ook voor in zoet water en vochtige grond. Chondrus crispus wordt vaak genoemd als bronalg voor carrageen; het is een donkerrode alg die op rotsen groeit.

Voor de winning wordt algenmateriaal verwerkt en de grondstof die gels vormt, uit de rode algen gehaald. Een beschreven methode bestaat uit het weken van geoogste algen in water, waarna de vrijgekomen stof wordt afgescheiden en gedroogd. De cosmetische grondstof is dus afkomstig van plantaardig materiaal, meer bepaald van algen. De celwand van rode algen bevat naast cellulose een slijmstof uit galactanen, die afhankelijk van de algensoort onder meer uit agar of carrageen kan bestaan.

Gelachtige extracten van Chondrus crispus werden al vanaf ongeveer de 15e eeuw als voedingsadditief gebruikt. De commerciële kweek van Eucheuma- en Kappaphycus-soorten voor de winning van carrageen werd halverwege de jaren 1970 op de Filipijnen ontwikkeld. Carrageen wordt tegenwoordig niet uitsluitend gedefinieerd aan de hand van één algensoort of één type, want commerciële vormen omvatten Kappa-, Iota- en Lambda-carrageen. Deze typen verschillen onder meer in het aantal en de positie van hun sulfaatgroepen, wat samenhangt met verschillende gel- en verdikkingseigenschappen.

Carrageen is een lineair, gesulfateerd polysacharide, oftewel een koolhydraat met lange ketens en sulfaatgroepen. In cosmetica wordt de stof aangeduid als een ingrediënt van plantaardige oorsprong en kan deze de viscositeit van een product reguleren. Beschreven carrageenpoeders zijn geelachtig en geurloos; het uiterlijk en het gedrag van het eindproduct zijn echter afhankelijk van de formule. Voor carrageen wordt een pH-bereik van 7 tot 10 vermeld.

• Kappa-carrageen kan met kaliumionen stevige, relatief stijve gels vormen.
• Iota-carrageen vormt met calciumionen zachtere, elastische gels.
• Lambda-carrageen vormt geen gels, maar kan oplossingen verdikken.
• De drie typen verschillen in het aantal en de positie van de sulfaatgroepen op hun terugkerende suikereenheden.
• Alle typen lossen op in heet water; in koud water verschilt het gedrag per type en zoutvorm.

Carrageen bestaat uit lange, flexibele molecuulketens met terugkerende suikereenheden, waaronder galactose en 3,6-anhydrogalactose. Sulfaatgroepen geven de moleculen een negatieve lading; het aantal en de positie ervan verschillen per type carrageen.

In een waterige omgeving kunnen de ketens zich samenvoegen tot helixstructuren die bijdragen aan de gelvorming. Kappa-carrageen vormt samen met kaliumionen stevige gels, terwijl Iota-carrageen met calciumionen zachtere, elastische gels vormt. Lambda-carrageen vormt geen gels, maar verdikt oplossingen. Deze verschillen verklaren waarom de eigenschappen afhangen van het betreffende type carrageen.

Alle typen carrageen lossen op in heet water; in koud water zijn Lambda-carrageen en de natriumzouten van de twee andere typen oplosbaar. Het verschil in aantal en rangschikking van de sulfaatgroepen beïnvloedt bovendien de gelsterkte en de omstandigheden waaronder de gelvorming plaatsvindt.