Opgegroeid in het zuiden van Parijs, vlakbij het Parc Montsouris, werd Delphine Lebeau-Krowiakj gevormd door zintuiglijke indrukken: markten, irispoeder, rijstgeuren. Oorspronkelijk aangetrokken tot de geneeskunde, ontdekte ze de parfumerie via een krantenartikel en koos voor scheikunde, kwaliteitscontrole bij Guerlain en opleiding aan de Givaudan Roure School of Perfumery.
Van 1993 tot 2007 verfijnde ze haar vakmanschap bij Givaudan, gevolgd door Takasago (2008–2010) en Fragrance Resources. Tegenwoordig werkt ze als Senior Perfumer bij IFF in Parijs.
Haar bekendste werk is de Fan di Fendi-franchise voor Fendi (2010), uitgebouwd met meerdere flankers: Fan di Fendi Eau de Toilette (2012), Fan di Fendi Eau Fraîche (2013), Fan di Fendi Leather Essence (2014), Fan di Fendi pour Homme en Fan di Fendi Pour Homme Acqua. Eveneens voor Fendi creëerde ze L'Acquarossa (2013). Voor Mauboussin ontwierp ze Mauboussin à la Folie (2013) en Mauboussin Rose Pour Elle (2014).
Voor Les Parfums de Rosine maakte ze Ballerina No 1 (2014), Ballerina No 3 (2015), Rose Nue (2017), Mon Amie la Rose en Vanille Paradoxe (beide 2019). Recentere werken zijn Boss The Scent For Him Magnetic voor Hugo Boss (2022), Coeur Azuki voor Kenzo (2022), L.12.12. Blanc Eau Intense voor Lacoste (2023) en Pine in the Sun voor Scents of Wood (2023).
„Het is als muziek – een vlucht van de ziel, waarbij uiterste precisie onmisbaar is: 1/1000 gram kan een hele compositie veranderen." Die spanning tussen emotie en technische nauwkeurigheid draagt haar werk al meer dan drie decennia.