De INCI-naam Citrus Aurantium Dulcis Peel Oil verwijst naar een olie uit de schillen van de sinaasappel, oftewel de zoete sinaasappel. In de botanische benaming in de beschrijving van het ingrediënt wordt de plant aangeduid als Citrus aurantium dulcis. Er worden vruchtenschillen gebruikt, geen bloemen, bladeren of vruchtvlees. De olie is van plantaardige oorsprong en wordt omschreven als vette olie of etherische olie.
De schil is dus het uitgangsmateriaal voor de cosmetische grondstof. Koude persing en destillatie worden beschreven als methoden om sinaasappelschilolie te verkrijgen. Een andere bron omschrijft de olie uit verse sinaasappelschil als geperst, zonder het proces nader toe te lichten. Op de ingrediëntenlijst van een cosmetisch product staat het ingrediënt onder de INCI-naam, zodat het te onderscheiden is van andere bestanddelen van de sinaasappel.
Sinaasappelschilolie komt niet alleen voor in cosmetica: Willisauer Ringli dankt zijn kenmerkende citroenachtige smaak aan een etherische olie uit citroen- en sinaasappelschillen. In cosmetica wordt de schillenolie onder andere gebruikt in parfums, zeep, gezichtstonics en badproducten. Ook likeuren, gebak en dranken worden genoemd als andere productgroepen waarin het ingrediënt of sinaasappelschilolie voorkomt.