Tyrosine

Tyrosine is in cosmetica ingedeeld als huidverzorgend. Deze functie houdt in dat het de huid verzorgt en helpt haar in goede conditie te houden. Welke verzorgende werking een product heeft, hangt af van de volledige formule; de INCI-vermelding alleen bewijst geen specifiek afzonderlijk effect.

In haarverzorgingsproducten wordt Tyrosine vermeld als haarverzorgend en antistatisch. De haarverzorgende functie omvat makkelijker doorkambaar haar, soepelheid, zachtheid, glans en volume; de antistatische functie heeft betrekking op een verminderde elektrische oplading van het haar.

Tyrosine wordt vermeld in ingrediëntenoverzichten voor crèmes, serums, zonnebeschermingsproducten en haarverzorgingsproducten. Ook parfumering wordt genoemd als functie, maar dat betekent niet dat Tyrosine in elk product de geur bepaalt.

De biologische rol van tyrosine als voorloper van melanine bewijst niet dat een cosmetisch product gericht bruining of verbleking veroorzaakt. Een verjongend of verhelderend effect op de huid is niet aangetoond in studies.

Op de ingrediëntenlijst staat de stof vermeld onder de INCI-naam Tyrosine. De vermelding toont aan dat de stof aanwezig is, maar zegt niets over de exacte hoeveelheid of de gebruikte stereochemische vorm.

Volg bij het gebruik de productcategorie en de aanwijzingen op de verpakking. Tyrosine wordt onder meer vermeld in huid- en haarverzorgingsproducten en zonnebeschermingsproducten.

Kies een product op basis van het beoogde gebruik en de volledige ingrediëntenlijst. Uit de vermelding Tyrosine alleen kan geen bijzondere combinatie met andere ingrediënten of een specifieke volgorde van aanbrengen worden afgeleid.

De vermelde cosmetische functies zijn antistatisch, parfumerend, haarverzorgend en huidverzorgend. Deze status is geen garantie voor persoonlijke verdraagzaamheid en zegt niets over de geschiktheid van een volledige formule voor iedereen. Daarom zijn ook de productetikettering en de overige bestanddelen relevant voor het concrete gebruik.

In de verstrekte informatie wordt geen gebruikelijke, vastgestelde concentratie vermeld. De INCI-lijst toont aan dat een stof aanwezig is, maar maakt geen nauwkeurige bepaling van de hoeveelheid mogelijk; bovendien is de volgorde van bestanddelen onder één procent niet vastgelegd als aflopend. Daarom kan op basis van alleen de vermelding Tyrosine geen concentratie of blootstelling worden berekend.

Verwar Tyrosine niet met andere INCI-namen waarin ook tyrosine voorkomt, zoals Oleoyl Tyrosine of Acetyl Tyrosine; de hier beschreven INCI-naam is Tyrosine. Volgens de ingrediënteninformatie geeft de naam Tyrosine niet aan welke stereochemische vorm is gebruikt. Voor consumenten is daarom de vermelding op het betreffende product bepalend; een algemene uitspraak over de verdraagzaamheid van alle producten met Tyrosine zou niet onderbouwd zijn.

Tyrosine is een proteïnogeen α-aminozuur en komt in zijn natuurlijke L-vorm voor als bouwsteen in de meeste eiwitten. Planten en de meeste micro-organismen kunnen zelf tyrosine aanmaken, terwijl dieren het produceren uit het essentiële aminozuur fenylalanine. Bij planten verloopt de aanmaak via tussenstappen van de shikiminezuurroute; bij dieren wordt fenylalanine gehydroxyleerd aan de aromatische ring. Deze biochemische routes verklaren het natuurlijke voorkomen van het molecuul, maar niet een bepaalde productiemethode voor cosmetische grondstoffen.

Historisch werd L-tyrosine in 1846 door Justus von Liebig beschreven als bestanddeel van het melkeiwit caseïne uit kaas. De naam is afgeleid van het Oudgriekse woord voor kaas en verwijst daarmee naar het materiaal waaruit de stof voor het eerst werd gekarakteriseerd. Caseïne bevat tyrosine in gebonden vorm als onderdeel van eiwitstructuren. Volgens de beschrijving van de bron komt tyrosine in voedingsmiddelen overwegend niet voor als vrij molecuul, maar als eiwitbouwsteen.

Natuurlijk L-tyrosine heeft een stereocentrum en kent daarom twee spiegelbeeldvormen, de enantiomeren. Wanneer de naam tyrosine zonder toevoeging wordt gebruikt, wordt in biologische context doorgaans de natuurlijke L-vorm bedoeld. Een vakinformatiebron vermeldt voor cosmetische grondstoffen een dierlijke of synthetische oorsprong, zonder een concrete productiemethode vast te leggen. Volgens een andere ingrediëntenbeschrijving geeft de INCI-naam Tyrosine op zichzelf niet aan welke stereochemische vorm is gebruikt.

Tyrosine is de INCI-benaming van een aminozuur met de chemische beschrijving 2-Amino-3-(4-hydroxyphenyl)propanoic acid en de brutoformule C9H11NO3. De zijketen bevat een aromatische ring met een hydroxylgroep; door deze structuur is tyrosine een aromatisch aminozuur. De vermelde molaire massa bedraagt 181,19 g/mol. Als cosmetische functies worden antistatische, haarverzorgende, huidverzorgende en parfumerende eigenschappen vermeld.

• De natuurlijke L-vorm is een proteïnogene aminozuurbouwsteen die in veel eiwitten voorkomt.
• Afhankelijk van de pH-waarde kan tyrosine voorkomen als zwitterion; bij het iso-elektrische punt van pH 5,66 is de oplosbaarheid in water het laagst.
• Tyrosine wordt algemeen ingedeeld als hydrofoob aminozuur, maar is hydrofieler dan fenylalanine.
• Geïsoleerd L-tyrosine fluoresceert bij bestraling met UV-licht; deze eigenschap beschrijft de stof en is geen toezegging over cosmetische werking.
• De hydroxylgroep kan in eiwitten worden gefosforyleerd; deze chemische modificatie is relevant voor cellulaire signaalprocessen.
• Concrete informatie over stabiliteit, het pH-bereik van een formule of het gedrag in combinatie met specifieke cosmetische grondstoffen maakt geen deel uit van de beschikbare eigenschappen.

Tyrosine behoort tot de aromatische aminozuren. Het molecuul bevat een ring met een hydroxylgroep en komt in zijn natuurlijke L-vorm voor als bouwsteen van talrijke eiwitten.

In de stofwisseling dient tyrosine als uitgangsstof voor DOPA en het daaruit gevormde melanine, evenals voor catecholamines, schildklierhormonen en tyramine. Dieren kunnen het aanmaken uit fenylalanine; planten en de meeste micro-organismen synthetiseren het via de shikiminezuurroute.

In eiwitten kan de hydroxylgroep van tyrosineresiduen worden gefosforyleerd. Zulke veranderingen spelen een rol bij signaalprocessen en kunnen de activiteit van een doeleiwit beïnvloeden.

Deze biochemische processen bewijzen niet dat een overeenkomstige omzetting plaatsvindt na het aanbrengen van een cosmetisch product. Een verjongend of verhelderend effect op de huid is niet aangetoond in studies.